La collezione dei pani del Museo, frutto di una accurata ricerca su tutto il territorio della Sardegna, fa comprendere l’importanza che questo alimento continua a rivestire nella vita delle comunità.
Fare il pane era un’esigenza primaria, spesso vero e proprio rituale che accompagnava lo svolgersi di ricorrenze e festività, una consuetudine importante e necessaria. La proposta didattica vuole promuovere un’esperienza che rievochi i gesti semplici che scandivano la quotidianità.

Nella tradizione del pane, la gestualità e la meticolosa attenzione per le attività manuali, uniscono ideazione, apprendimento metodologico ed esecuzione pratica. I contenuti sono pensati per stimolare l’apprendimento su più livelli: sensoriale, pratico, cognitivo.
L’obiettivo sarà quello di educare i ragazzi al riconoscimento dei sapori e della genuinità dei cibi tradizionali, attraverso l’assaggio del pane lievitato naturalmente.